为什么吃鲤鱼的人很少(什么原因说鲤鱼不能吃)

北方人那么爱吃的鲤鱼,为什么在南方不受待见?有3个原因

鲤鱼,从古至今就有非常好的寓意,家里总会摆放一张关于鲤鱼的图片,这寓意着年年有余。小时候过年跟家人走亲访友的时候,也会给捎带几条鲤鱼,有着鲤鱼跃龙门、年年有余的象征,仪式感非常强。

为什么吃鲤鱼的人很少(什么原因说鲤鱼不能吃)

尤其是在我们北方地区,对于鲤鱼的喜爱程度是大多数人想象不到的,逢年过节、家宴喜宴、生意场上,鲤鱼都是少不了的。特别是在山东,糖醋鲤鱼这道经典鲁菜出现在餐桌上的频率一直都很高。

为什么吃鲤鱼的人很少(什么原因说鲤鱼不能吃)

鲤鱼,还有“锦鲤”之称,人们对它似乎抱有非常好的期待,将我们美好的祝福全都寄托于它。在北方人的眼里,锦鲤的地位其实是非常高的。

不过就是在北方如此受欢迎的鲤鱼,在南方地区却被深深的厌恶,不仅没有喜欢吃它的,甚至谈虎色变,一些人听到鲤鱼的名字,连连摇头。

为什么吃鲤鱼的人很少(什么原因说鲤鱼不能吃)

这到底是什么原因导致的呢?为什么在北方极其受欢迎的鲤鱼,去了南方之后,地位一落千丈呢?下面咱们就来看看具体原因吧。

北方人那么爱吃的鲤鱼,为什么在南方不受待见?有3个原因。

为什么吃鲤鱼的人很少(什么原因说鲤鱼不能吃)

第一点:

在南方地区,流传着鲤鱼是发物的说法,这一点也是好多南方人不想吃鲤鱼的关键原因。大家都知道,发物吃多了是不好的,容易对身体造成一定的影响。再加上每个人身体几乎都有或多或少的小毛病,所以好多南方人都很忌惮这一点,害怕自己吃了有问题。所以在南方,这个说法越流传,吃的人就越少了。

为什么吃鲤鱼的人很少(什么原因说鲤鱼不能吃)

第二点:

再一个就是南方人认为鲤鱼的土腥味比较重,的确鲤鱼的味道相对于其他鱼类来说,土腥味比较大。

其实这跟鲤鱼生活的环境有关,在北方地区温度低,所以生长的较为缓慢。并且因为生活的水域,里面沙石较多,土腥味相对来说比较小。但是到了南方地区之后温度高,所以鲤鱼生长的速度比较快。再加上南方生活的水域中,淤泥较多,因此生长出来自然会有一股比较大的土腥味。

还有就是北方人做鲤鱼,基本上都是红烧、糖醋或者加上各种调料来炖,口味比较重,把土腥味掩盖过去了,吃起来很香。但是南方很多都偏爱清蒸鱼,腥味自然会很大。

为什么吃鲤鱼的人很少(什么原因说鲤鱼不能吃)

第三点:

最后一点就是鲤鱼的肉质一般刺还多,这一点即使是北方人也不太喜欢。

鲤鱼的肉质相对来说比较老,不是特别鲜嫩,并且它里面的刺是非常多的,吃起来的感觉很不爽。

在南方,鱼的种类非常多,比鲤鱼肉质鲜嫩的、刺少的多了去了。既然有更好吃的鱼等着我们去品尝,鲤鱼自然就不受欢迎了。

为什么吃鲤鱼的人很少(什么原因说鲤鱼不能吃)

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