气血不足的人吃什么食物补最好？三道补气血的健康食谱推荐

俗话说“气血足人年轻，气血不足人易老”，气血是滋养人体的关键，就像花儿需要浇水一样。气血充足，人体的健康才能得到根本的保障。

特别是上了50岁的女人，一旦气血不足，可能会出现面色淡白或萎黄、头晕目眩、舌质淡嫩、手脚冰凉、心悸失眠等症状。

针对气血虚的人，吃对食物是补气血最好的方式。一说补血之类，很多人就会想到红枣。红枣的确有补血功效，但其实并非直接补血，而是通过养脾的方式间接补血，所以效果不是很明显。下面小编给大家推荐几道健康养生食谱，补气又补血，增强免疫力。

1.鸽子肉

推荐食谱：鸽子汤

准备两只，先将鸽子处理一下，从腹部给它划开，把内脏都取出来不要，处理干净后，用流动的清水将鸽子冲洗干净。

用剪刀将头部和屁股剪下来。

一块生姜切成片，一棵大葱斜刀切成小段，准备四个大枣，一小把枸杞。

把红枣和枸杞放入碗中，加入适量面粉，用手抓拌均匀，加入适量的清水，抓洗干净，放入碗中备用。

准备一包俊汤包倒入大盆中，加入适量的清水，浸泡20分钟左右。

锅中烧水，加入一勺食用盐，将鸽子开水放入锅中，再加入葱，姜，少量料酒，用开水将鸽子焯水两分钟，捞出放入凉水中过凉。

将鸽子洗干净后捞出放入砂锅里。

加入适量的葱，姜，倒入足量的开水，盖上盖子开大火烧开，煮开后先不要盖盖子，大火煮十分钟左右。

鸽子汤已经非常浓郁了，用筷子将里面葱姜挑出来，将泡好的菌汤包捞出来控水直接放入砂锅中，洗干净的大枣也夹进来，用筷子翻拌均匀。

盖上盖子小火炖一个半小时左右，时间到，加入适量的食用盐，搅拌均匀，这时候的汤汁非常的浓郁了。

出锅前再放入枸杞，继续炖五分钟左右，香浓好喝的鸽子汤就炖好了，营养丰富又滋补。

2.瘦肉

推荐食谱：金汤肉片

准备一块瘦肉清洗干净，切成薄片，放入盆中。

腌制一下，先放入少许料酒，少许食用盐，少许胡椒粉，抓拌均匀，再打入一个蛋清，抓散，抓匀锁住里面的水分，腌好后放置一边备用。

准备几片娃娃菜叶子，清洗干净，金针菇撕碎，洗干净控干水分，用刀把根部切掉一点。

把娃娃菜切成两段，再切成丝。

生姜切成末，小葱切成葱花，切好上少许野三椒和剁椒。

准备两包金汤料。

锅清洗加入少许的清水，放一点点盐，大火烧开，倒入切好娃娃菜和金针菇煮熟，再控水捞出放入汤碗里垫底。

锅中倒入食用油，烧热下入蒜米，姜米炒出香味，到入野山椒和剁椒，再加入清水，开大火把水烧开，倒入一包金汤料，调味放入盐，味精，胡椒粉。

把腌好的肉片直接放入锅中，快速的将肉片划散煮熟，捞出装入电汤碗里。

上面放点干辣椒，一点葱花，一点胡椒粉，浇一点点热油，美味金汤肉片就这样制作完成。

3.黄鳝

推荐食谱：家常烧黄鳝

把买回来的鳝鱼放在大碗中，倒入适量清水，抓洗干净。

控水放在菜板上，把鳝鱼全部平单开，斜刀切成菱形片，装碗中。

一块去皮老姜切成片，去皮的大蒜切成蒜片，半截大葱切成葱片，和姜蒜片一起放入小碗中。

清洗干净的大红椒放在菜板上，改刀切成菱形片，半个洋葱切成小块，大红椒一起放入小碗。

几颗小红椒切成圈。

提前用水泡好的紫苏叶，改刀切小一点，装入小碗中。

调个料汁，碗中加入少许鸡精，少许白糖，少许胡椒粉，一勺生抽，小半勺老抽，一勺蚝油，少许玉米淀粉，倒入小半碗清水，用汤勺把所有的调料都搅拌均匀。

锅烧热倒入适量清水，加入少许料酒，水开后鳝鱼片倒入锅中焯水，大火煮开后，在锅中焯水30秒，用漏勺控水捞出放入碗中。

再往碗中倒入适量的清水，清洗掉上面的粘液，控水捞出放在提前准备好的厨房纸上，把上面的水分吸附干净，再次放入小碗。

再次起锅倒入油，油热后下入切好的葱姜蒜片，炒出香味，再切好的小红椒也加入进来，加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱的香味，加入鳝鱼段进来，沿着锅边淋入一勺料酒，倒入洋葱和辣椒，倒入调好的料汁，紫苏叶也倒入进来。

用锅铲快速翻炒均匀，再往锅中倒入少许的花椒油，少许的芝麻香油，翻拌均匀就可以出锅了，盛出装入盘中。

结语：

气血不足调理方法如下，第一要保证休息，按时起居。第二、从食物上进行调整，要有合理的饮食结构，比如要有充分的谷物，大量、新鲜的果蔬，提供膳食纤维和微量元素以及充足的蛋白质。今天的美食就分享到这了，感谢大家的支持我们下期再见。